Fox Cook & Sound

De New York a Africa pasando por Madrid.

Hoy queremos presentaros un rincón que os ayudara a viajar sin salir de Madrid. Este restaurante de exquisito estilo trendy, decorado por Alba Hurlé y Alicia Martín (cousi_interiorismo), es capaz de llevarte en cada paso a un nuevo restaurante, a una nueva ciudad y hasta a un nuevo estado de animo.

Gracias a las buenísimas fotos que hemos conseguido del Facebook de Fox Cook & Sound, y al blog de Alesa Samaniego, os podemos enseñar con el más cuidado detalle cada uno de sus rincones.

Fox tiene dos entradas, una por el bar y otra por el restaurante, si entráis por el bar, podemos decir que vuestro viaje comenzara en New York, entrareis en un espacio con sillones Chester y una barra que te transporta a una discoteca Neoyorquina. En este espacio podréis disfrutar de una exquisita copa o cóctel de autor, que junto a la música te hará disfrutar hasta las 2 del mejor ambiente.

Este espacio Cosmopolitan industrial le da una sabor especial a cada ginebra, dando alma a cada cóctel.

Si donde queremos transportarnos es a Asia, nada como su sushi y su cocina oriental en su salón que te cambia por completo los esquemas, muchísimo más cerca de estar en la cocina de tu casa que en el local de New York. Sus lineas son rectas, elegantes y minimalistas  y con sus colores neutrales son el complemento perfecto para la riquísima cocina oriental.

       Sin embargo, si lo que queréis probar su rica cocina mediterránea, donde os recomendamos de entrante las setas de la temporada con láminas de lichie, y de plato principal, la crudite de verduras y tapioca, o los dados de solomillo al oporto, podréis disfrutar de estos platos en espacios como la biblioteca, donde su luz tenue dará a todos los platos un toque romántico y relajado.

Pero ahí no queda la cosa, por si tres ambientes diferentes no eran ya muchos para un mismo local, aun podréis cenar en el reservado imperial o el invernadero, un lugar con un encanto y un alma especial, donde podréis terminar este viaje en el mismo corazón de Africa, podríais estar cenando en un merendero de un hotel de lujo en pleno safari de Kenia o Tanzania.

        En resumen cocina oriental y mediterránea con un ambiente trendy y muy divertido, donde empezar con una cena en Africa o Asia y terminar con una copa en New York.

No os olvidéis de reservar  con tiempo en:

Bar    c/ Calle José Abascal , 44

Restaurante   c/  Calle Fernández de la hoz, 66

913990253

630216473

Reserva   

BOSCO DE LOBOS

Un escondite, un jardín, un refugio en medio de Madrid con olor Italia.

Este restaurante situado en el colegio de arquitectos llego de la mano de Tomas Tarruella y Perico Cortés el grupo ''en compania de lobos'', los cuales albergan exitos en Bogotá, Ciudad de Mexico, Barcelona y como no Madrid, donde encontramos tanto Ana la Santa, su primer local en Madrid, con una buenísima comida mediterránea, y ahora Bosco de lobos con una muy buena comida italiana.

La decoración viene de la mano de Ana Estevez, que ha conseguido darle un exquisito estilo chic industrial, en la que encontramos diferentes zonas, pero todas con una perfecta armonía. Si buscáis ambiente lo ideal es la zona de la barra, pero si lo que buscáis es una cena más romántica  y tranquila, no os podréis resistir al comedor de la biblioteca. Podemos decir que la decoración le ha dado estilo, gusto, clase y un alma especial a este exquisito remanso de paz a dos pasos de Gran Vía.

               

Dentro de la carta, con un precio medio de unos 30-35 euros se come muy bien. La relación calidad precio es muy buena en comparación con la zona.
Nosotros os recomendamos, la merluza con setas, o si quieres setas pero no pescado, la ensalada de setas, boletus y castañas, sencilla como la carta, y buenísima. También, la milanesa y los mejillones con salsa de puerro son para probarlos. Las raciones no son muy grandes, pero son muy ricas, con buen precio y junto a el trato agradable del servicio y los espacios tan especiales hacen que Bosco de lobos tenga un valor añadido.

Os dejamos unas fotos porque el lugar es digno de ser enseñado con detalle.

No os olvidéis de reservar con tiempo.

c/ Hortaleza 63 (Colegio de Arquitectos)

915249464

reservas.bosco@encompaniadelobos.com

 

Ultramarinos Quintín

Un ultramarinos diferente.

Con un nombre con más de 100 años de vida, rescatado del ultramarinos Quintín que se situaba en el mismo local del barrio de Salamanca hace ya más de 100 años.

Esta preciosa esquina, tiene dos pisos con un ambiente especial, su estilo campestre le hace ser un rincón tremendamente agradable, su decoración es muy cuidada y muy acertada, pero no podía ser de otra manera siendo sus dueños, Sandro Silva y Marta Seco, dueños de unos de los negocios hosteleros con más éxito de Madrid, Ten con Ten y el veterano y famosísimo El Paraguas.

Es un restaurante diferente, después del los éxitos anteriores es fácil abrir algo nuevo y sin darte cuenta no ser capaz de sorprender con la novedad, pero ya este verano cuando abrieron sus puertas consiguieran demostrarnos el porque de sus continuos éxitos. Nada más entrar su cartel de ''COCINA CASERA PARA LLEVAR'' nos saco de nuestros esquemas y nos hizo darnos cuenta que no era un restaurante cualquiera.

Sus deliciosos caprichos, autenticas delicatessen, nos explican rápidamente el nombre de ultramarinos, y cenar como si estuvieras en medio de un mercado o frutería, es una experiencia muy agradable, distinta, y por como esta situado, es un rincón muy intimo, digno de una velada muy especial.
 

De la carta debemos destacar los platos de siempre que tienen un grandísimo éxito en El Paraguas, como las verdinas con faisán.También la ensalada de tomate, con esos tomates que saben a los que tomábamos de pequeños, vamos a los que sabían a tomate, es el ejemplo perfecto de como prima en todos sus platos una exquisita sencillez. Y por ultimo, no podemos dejar de hablar de su carta de pizzas, donde en nuestra opinión destaca la pizza de colmenillas.
      

La verdad es que es de esos sitios, en los que después de comer o cenar te apetece quedarte en buena compañía y con un buen  Gin Tonic. Pero no os olvidéis de reservar con tiempo.

La verdad es que la calidad es buena, y el servicio también, por lo que solo con ver donde esta colocado, de quien es, la calidad del servicio y del producto , no vayáis sin la tarjeta llena. aunque siempre se puede tomar el aperitivo y disfrutar de una manera más económica.

c/Jorge Juan, 17 , esquina con La Gasca.

917864624

 

EL COLUMPIO restobar

Hoy se estrena una apuesta segura.

Hoy es un día especial, ayer estuvimos de cumpleaños en la familia de miSitios, y que mejor regalo que este nuevo restobar, llegado de la mano de los propietarios de una extraordinaria lista  de éxitos   hosteleros como: Le Cabrea, Cien Llaves, Bon Vivant & Co o Le Cocó, el protagonista de nuestro primer post.

La decoración es del estilo hobo-chic, con un buen juego de estilos, generando una cómoda y agradable estancia a base de la mezcla despreocupada de materiales. Siempre es muy acertada la decoración de los locales de su lista de éxitos y esta vez no iba a ser menos.

Por lo que hemos podido investigar, van a tener tres amplios horarios de atención, por lo que podremos ir a tomarnos el café de la mañana , como no comer y cenar, incluso un G&T o un coctel si te gusta el After work, o incluso a ultima hora una copa en el ambiente trendi.

Respecto a la cocina, aun no hemos tenido el placer de probarla pero todo apunta a que continue en la linea que tanto éxito les esta dando,  una cocina mediterránea, con productos frescos y exquisitos con ese toque moderno y extraordinario. Pero os aseguramos que en cuanto lo probemos os contamos que tal es.

Estamos convencidos que tiene todas las papeletas de tener el éxito asegurado. Estamos deseando probarlo a ver si realmente cumple nuestras expectativas, pero no tenemos ni la menor duda de que no solo las cumplirá, sino que una vez más tendrán la capacidad de sorprendernos. Ademas esta situado en una buenísima zona, así que vecinos, poneros las pilas porque parece que llega un gran competidor.

c/ Caracas , 10 Madrid

663 52 45 75

El columpio

EL BISTRÓ DE LA CENTRAL.

Dinámico y polivalente. 

 Un rincón que te invita a ir en cualquier hora del día. Para tu desayuno, tanto si vas con prisa como si quieres estar un rato relajado. Para la comida, siempre es un acierto la comida bien elaborada, y encima no te puedes perder ''El plato del día", siempre fresco y con aroma a casero.
Y como no, en este post no podía faltar hacer una mención especial a lo que consideramos una de sus mayores tentaciones, tanto para el desayuno, las meriendas o el postre, en cualquier momento vale la pena probar su surtido rico y cuidado de tartas caseras y pasteles.

En este rincón de Madrid ademas de desayunos, comidas y meriendas, encontraremos Brunch, y un extraordinario ambiente para cenar y tomarse una copa, aunque os aconsejamos que siempre reservéis.

Por ultimo, en estas ultimas lineas debemos aconsejaros sus riquísimos Brunch, todos los domingos y festivos de las 12h a las 15h, y siempre los ofrecen con uno de sus cocteles literarios, aunque en un Brunch siempre casa con un Bloody Mary.     

  

El Bistró de la central